Cалаты на Новый год с авокадо

Салаты с авокадо всегда получаются нежными, но сытными и очень вкусными.

Они идеально подходят для любого праздника, ведь тропический овощ авокадо мы точно не едим каждый день. И очень востребованы салаты на Новый год с авокадо, приготовленные по самым разным рецептам.

Гармонирует этот овощ с красной рыбой и морепродуктами, приятное сочетание получается с курицей, сочные закуски с овощами.

Авокадо можно нарезать кубиками и смешать в салатнике с остальными ингредиентами или нарезать ломтиками и уложить поверх салата на плоском блюде.

А еще салаты из авокадо можно подавать в лодочках из кожуры этого овоща с тонким слоем мякоти, чтобы держала форму.

Плоды должны быть спелыми, мягкими и маслянистыми, недозрелый авокадо горький и жесткий. Чтобы авокадо не потемнело, его сбрызгивают лимонным соком.

Cалаты на Новый год с авокадо

Cалаты на Новый год с авокадо

Рецепты новогодних салатов с авокадо и курицей

Салат с авокадо, яблоком и куриным филе:

  • 300 г куриного филе
  • 400 г авокадо
  • 1 кислое яблоко
  • зеленый салатнный микс
  • сок половины лимона
  • соль
  • растительное масло

Салат с авокадо, апельсином и курицей:

  • 1 авокадо
  • 400г куриного мяса
  • 1 апельсин
  • 2 красные луковицы
  • 3 ст. л. оливкового масла
  • 0,5 ч. л. соли и сахара
  • 3 ст. л. лимонного сока
  • кайенский перец
  • черный молотый перец
  • петрушка для украшения

Салат с курицей, авокадо и ананасом:

  • авокадо — 1 шт.
  • куриное мясо — 1/2 грудки
  • ананасы кольца — 4 шт.
  • сыр пармезан — 80 г
  • салатный микс по вкусу
  • сок 1/4 лимона
  • масло оливковое

Салат с авокадо, манго и курицей:

  • манго — 1 шт.
  • авокадо — 1 шт.
  • отварная куриная грудка — 1 шт.
  • салат фризе
  • масло оливковое
  • горчица в зернах — 1 ч. л.
  • лимонный сок

Салат с авокадо, куриным филе и фетой:

  • 1 авокадо
  • 250 г куриного филе
  • 300 г огурцов
  • 200 г феты (или брынзы)
  • лук порей без зеленых перьев или 1 красная луковица
  • листья зеленого салата
  • 3 ст.л. растительного масла
  • 1 ст.л. уксуса 6%
  • 2–3 зубчика чеснока
  • соль
  • перец

Новогодние салаты с авокадо и рыбой

Салат с авокадо и красной рыбой:

  • 200 г копченой красной рыбы
  • 3-4 яйца
  • 1 авокадо
  • 1 огурец
  • 2 ст. л. лимонного сока
  • укроп
  • петрушка
  • свежемолотый черный перец

Салат с рукколой, авокадо и семгой:

  • 200 г листьев рукколы
  • 1 авокадо
  • 150 г семги
  • 1 пучок зеленого лука
  • 3 ст. л. оливкового масла
  • 2 ст. л сока лимона
  • 2 ч. л. горчицы в зернах
  • 1 ст. ложка меда
  • соль, перец
  • 5 перепелиных яиц, 2 ч.л. красной икры для украшения

Салат с авокадо, семгой и помидорами черри:

  • 1 авокадо
  • 150-200 г семги
  • 80 г листьев рукколы
  • 150 г помидоров черри, разрезать пополам
  • 3 ст.ложки тертого сыра пармезан
  • 3 ст.ложки очищенных кедровых орешков
  • 2 ст.л. оливкового масла
  • 1 ст.л. винного уксуса
  • соль
  • молотый черный перец

Салат с авокадо и форелью:

  • 200 г филе с/с форели
  • 1 авокадо
  • 1/2 пучка зеленого салата
  • 1/3 небольшого кочана салата айсберг
  • 12-15 зеленых оливок без косточек
  • 1/2 длинного огурца
  • 125 г натурального йогурта
  • несколько листьев мяты (измельчить в блендере)
  • соль, молотый черный перец

Салат с авокадо и тунцом:

  • авокадо — 2 шт.
  • тунец в собственном соку — 1 банка
  • морковь вареная — 2 шт.
  • картофель отварной — 4 шт.
  • огурец соленый — 4 шт.
  • яйцо куриное — 3 шт.
  • лук зеленый — пучок
  • майонез

Праздничные салаты с авокадо и морепродуктами

Новогодний салат «Русалочка» с авокадо и креветками:

  • авокадо — 2 небольших
  • креветки — 1 кг
  • семга или форель с/с — 250 г
  • крабовые палочки — 400 г
  • икра красная — 100 г
  • яйцо вареные — 4-5 шт.
  • перец болгарский — 2 шт. (красный и желтый)
  • огурец свежий — 2 шт.
  • майонез — 100 мл
Новогодний салат с авокадо и креветками

Новогодний салат с авокадо и креветками

Салат с авокадо и морским коктейлем:

  • морской коктейль — 300 г
  • масло сливочное — 50 г
  • чеснок — 2 зубчика
  • креветки королевские — по 2 шт. на порцию
  • авокадо спелый — 1 шт.
  • помидор — 1 шт.
  • сладкий перец — 1 шт
  • красный лук — 0,5 шт.
  • оливковое масло — 4 ст. л.
  • сок 1/2 лимона
  • соль, перец по вкусу
  • листья салата

В сковороде растопить сливочное масло, положить очищенные и слегка раздавленные зубчики чеснока, обжарить их и убрать. Потушить морской коктейль и креветки в масле до готовности.

Салат авокадо с мидиями:

  • мидии в собственном соку — 300 г
  • авокадо — 1 шт.
  • перец болгарский — 1 шт.
  • помидор — 1 шт.
  • огурец — 1 шт.
  • красный лук — 1/2 шт.
  • оливковое масло — 3 ст. л.
  • горчица — 1/2 ч. л.
  • сок лимона — 2 ст. л.
  • натуральный йогурт — 1 ст. л.
  • укроп
  • соль, сахар по вкусу

Салат из авокадо на Новый год овощные и с грибами

Салат с авокадо и айсбергом:

  • айсберг – треть кочана
  • авокадо – 1 шт.
  • помидоры – 1 шт.
  • огурец – 1 шт.
  • оливковое масло – 1-2 ст. л.
  • укроп, кинза, петрушка, базилик, руккола — по вкусу
  • лимонный сок – 1 ст. л.
  • свежий имбирь — 1-2 см (натереть на мелкой терке)
  • соль – по вкусу

Салат с авокадо и шампиньонами:

  • авокадо — 1 шт.
  • шампиньоны — 3 шт. (обжарить с 1 луковицей)
  • помидор — 1 шт.
  • перец сладкий — 1 шт.
  • петрушка
  • лимонный сок — 1 ст.л.
  • соевый соус — 1 ст.л.
  • оливковое масло — 1 ст.л.
  • сахар — 1 ч.л.
  • соль по вкусу

Салат с авокадо и болгарским перцем:

  • 2 авокадо
  • 4-5 помидоров
  • 2 болгарского перца
  • 3-4 огурца
  • 1 луковица
  • 150 г маслин
  • 5 ст.л. оливкового масла
  • 2 ст.л. лимонного сока
  • соль, перец
Салат с авокадо и болгарским перцем

Салат с авокадо и болгарским перцем

Салат авокадо с черносливом:

  • авокадо — 1 шт.
  • чернослив — 100 г
  • арахис — 30 г
  • грецкий орех — 30 г
  • петрушка
  • сок лимона — 1 ст. л.
  • бальзамический уксус — 0,5 ч. л.
  • оливковое масло — 2 ст. л.

Рецепт салата с авокадо и фасолью вы можете найти в подборке овощных салатов на Новый год без майонеза.

 

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Улыбка 
Грустный 
Мигает 
Пока! 
Так держать! 
Негатив 
Чешет затылок 
Не уверен 
Чудной 
Урааа! 
Крутой 
Дарю розу 
Сердце 
Плачет 
 

Добавьте фото вашего блюда (только файлы .jpg)