Как быстро замариновать белые грибы. Рецепт с фото

Лето — это сезон белых грибов. Белый гриб по праву считается грибным королем.

Его можно жарить, варить ароматные супчики, сушить, солить и мариновать на зиму в домашних условиях.

Но если вы не любитель домашних заготовок, а приготовить маринад для белых грибов все-таки хочется, то попробуйте сделать быструю закуску, которую можно есть уже на следующий день.

Сейчас я расскажу вам, как быстро мариновать белые грибы. Рецепт очень простой.

kak-bystro-zamarinovat-belye-griby-recept-s-foto-12

Ингредиенты:

  • 1-1,5 кг белых грибов
  • 1 литр воды
  • 3 столовые ложки соли без верха
  • 2 столовые ложки 9 % уксуса
  • 1 столовая ложка сахара
  • 2-3 лавровых листа
  • 7-10 горошинок черного перца
  • 5 горошин душистого перца
  • 5 гвоздичек
  • щепотка тмина
  • несколько зубчиков чеснока

Если вы не любите маринованные грибы с чесноком, его можно не добавлять.

маринуем белые грибы быстро

Быстрый рецепт маринования белых грибов с уксусом 9% и чесноком

1. Грибы замочите минут на 15 в холодной воде, чтобы легче было их почистить.

kak-bystro-zamarinovat-belye-griby-recept-s-foto-1

2. Очистите ножом от прилипшей грязи.

Сегодня в нашу компанию попали не только белые грибы, но и подосиновик с подберезовиком, они тоже будут очень вкусными в маринованном виде.

Вот такие красавцы:

приготовление маринованных белых грибов

как мариновать белые грибы

2. Нарежьте их кусочками 3-4 см, ножки — кружками толщиной около сантиметра. Переложите в кастрюлю и залейте холодной водой.

маринованные белые грибы пошаговый рецепт

3. Поставьте на плиту, дайте закипеть, в этот момент появится много пены, ее нужно будет всю снять, иначе потом она к грибам прилипнет, и не легко будет ее смыть. Варите 5-7 минут при слабом кипении.

4. Слейте воду, аккуратно промойте грибы, снова залейте водой и поварите еще 5 минут. Опять появится немного пены, снимайте ее.

мариновать белые грибы пошаговый рецепт с картинками

Слейте воду.

маринованные белые грибы простой рецепт

5. Залейте грибы в кастрюле литром холодной фильтрованной воды, предварительно растворив в ней соль и сахар. Добавьте перец, тмин и гвоздику. Доведите до кипения и поварите 5 минут.

маринуем белые грибы с уксусом

6. Чеснок очистите, его можно взять любое количество, если вы любите маринованный чеснок, нарежьте его не слишком тонкими пластинками и положите в маринад.

маринованные белые грибы с чесноком

7. Добавьте лавровый лист, выключите огонь, влейте уксус и осторожно перемешайте. Оставьте остывать на плите.

маринованные белые грибы рецепт с 9 уксусом

8. Когда белые грибы в маринаде с чесноком полностью остынут, шумовкой переложите их в литровую банку или в пару банок поменьше.

Раскладывать нужно так, чтобы грибы занимали не более 3/4 объема банки, иначе не останется места для маринада.

Есть вашу грибную закуску можно уже на следующий день.

kak-bystro-zamarinovat-belye-griby-recept-s-foto-10

фото маринованных белых грибов

Хранить маринованные белые грибы быстрого приготовления нужно обязательно в холодильнике.

Приятного аппетита!

 

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Улыбка 
Грустный 
Мигает 
Пока! 
Так держать! 
Негатив 
Чешет затылок 
Не уверен 
Чудной 
Урааа! 
Крутой 
Дарю розу 
Сердце 
Плачет 
 

Добавьте фото вашего блюда (только файлы .jpg)