Перец фаршированный гречкой и грибами в духовке

Перец фаршированный гречкой и грибами в духовке

Перец фаршированный гречкой и грибами в духовке

Перец фаршированный гречкой и грибами в духовке — это рецепт вегетарианский, то есть, готовится он без мяса или мясного фарша. Можно адаптировать его под Великий Пост, убрав из рецепта сливки и даже масло, потушив шампиньоны с луком просто в воде.

Фаршированный перец с гречкой и шампиньонами

Фаршированный перец с гречкой и шампиньонами

Фаршированный перец с гречкой и шампиньонами — очень сытное и полезное блюдо, которое понравится любителям здорового питания. К тому же, рецепт довольно необычный, все привыкли кушать фаршированные перцы с рисом, и так можно разнообразить ваш сезонный стол.

приготовление фаршированных перцев гречкой и грибами

Приготовление фаршированных перцев гречкой и грибами

Ингредиенты:

  • 1 стакан сухой гречки
  • 5 средних сладких перцев
  • 300 г мороженных шампиньонов
  • 2 луковицы
  • 100 мл сливок 20%
  • 2 чайные ложки горчицы с зернышками
  • Растительное масло
  • Соль
  • Рубленая зелень

Рецепт перцев фаршированных гречкой

1. Сварите из гречневой крупы рассыпчатую кашу.

2. Шампиньоны ошпарьте кипятком и нарежьте не очень крупно.

3. Очистите и мелко нарежьте лук. Обжарьте его на сковороде в растительном масле, в процессе обжарки добавьте нарезанные грибы. Потушите еще немного, влейте сливки и помешивая, подождите, пока они почти полностью выпарятся. Добавьте горчицу, зелень, посолите по вкусу и перемешайте. Смешайте с готовой кашей. Начинка для фаршированных гречкой перцев готова.

Рецепт перцев фаршированных гречкой

Рецепт перцев фаршированных гречкой

4. Болгарские перцы тщательно вымойте, разрежьте каждый на 2 части вдоль, удалите только семенную коробочку, ножку оставьте для красоты. И, разрезая, постарайтесь, чтобы хвостик присутствовал у обеих половинок перца. Промойте их, чтобы наверняка не осталось семян. Уложите в стеклянные формы или любые другие, которые у вас есть. Если будете увеличивать пропорции, то можно взять и противень.

перец фаршированный гречкой рецепт

Перец фаршированный гречкой рецепт

5. Наполните готовым фаршем, его должно хватить ровно на 10 половинок перцев. На дно каждой формы налейте немного воды, чтобы покрыть его полностью.

перец с гречкой

Перец с гречкой

6. Запекайте в разогретой духовке минут 40, пока перцы не станут мягкими и съедобными. Можно осторожно проткнуть перчик вилкой, и степень готовности сразу станет понятна.

перец фаршированный гречкой и шампиньонами

Перец фаршированный гречкой и шампиньонами

Подавать можно со сметаной или майонезом. Если оставите перец фаршированный гречкой и шампиньонами на другой день, то разогревая в микроволновке, посыпьте тертым сыром. Приятного аппетита!

 

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Улыбка 
Грустный 
Мигает 
Пока! 
Так держать! 
Негатив 
Чешет затылок 
Не уверен 
Чудной 
Урааа! 
Крутой 
Дарю розу 
Сердце 
Плачет 
 

Добавьте фото вашего блюда (только файлы .jpg)