Мексиканский салат с фасолью и кукурузой
Мексиканский салат с фасолью — блюдо полезное из-за высокого содержания в нем белка и клетчатки. И несомненно очень сытное.
Фасоль используется консервированная в собственном соку, что значительно упрощает процесс приготовления.
Салат мексиканский с фасолью
А еще закуска яркая и нарядная. Посмотрите салат мексиканский рецепт с фото, как он поднимает настроение одним своим видом, обилием сочных красок.
Салат мексиканский рецепт с фото
Мексика — это страна острых, зажигающих блюд. Подойдут они не каждому. Поэтому следите за количеством перца в салате, его можно убавить.
Ингредиенты
- 1 банка красной фасоли
- 1 банка белой фасоли
- 1 банка консервированной кукурузы
- 1 зеленый сладкий перец
- 1 красный болгарский перец
- 1 красный лук
- 75 мл оливкового масла
- 75 мл красного винного уксуса
- 1 лайм
- 1/2 лимона
- 2 столовые ложки сахара
- соль по вкусу
- 1 зубчик чеснока
- 1/2 пучка кинзы
- 1/2 столовой ложки молотого тмина
- 1/4 чайной ложки молотого черного перца
- 1/8-1/4 ч.л. кайенского перца
- 3/4 чайной ложки порошка Чили
Салат мексиканский рецепт с фасолью
Приготовление мексиканского салата с фасолью
- Нарежьте средними кусочками оба перца, кубиками лук и мелко кинзу.
- В большой миске смешайте их с фасолью и кукурузой.
- Натрите на мелкой терке чеснок. Натрите цедру и отожмите сок из лимона и лайма.
- Разотрите чеснок и кинзу с солью и сахаром в маленькой миске. Добавьте оливковое масло, красный винный уксус, сок, цедру, тмин, черный перец, чили. Кайенского перца добавьте по вкусу. Если вы не любите острый мексиканский салат, положите его поменьше.
- Залейте овощной салат заправкой. Подавать нужно холодным, эффектнее всего в прозрачном салатнике. Приятного аппетита!
Салат мексиканский с кукурузой
Похожие рецепты
Добавить комментарий