Сельдь под шубой классическая рецепт с фото
Сельдь под шубой
Без такого блюда, как сельдь под шубой, еще не прошло не одно торжество и, особенно, Новый год. C каждого стола этот слоеный салат, окруженный другими произведений кулинарного искусства, уходит первым. Сегодня кулинарный сайт Варим вкусно предлагает вам приготовить классический рецепт сельди под шубой, но по-современному украшенный — оливками и кукурузой.
Ингредиенты:
- 1 сельдь
- 1 крупная свекла
- 2-3 картофелины
- 1 морковь
- 1 луковица
- растительное масло
- майонез
- зелень лука, петрушки и укропа
- оливки
- кукуруза
Рецепт классической сельди под шубой
1. Нутро селедочки вычистить и промыть. Отделить голову и надрезать по длине всего хребта. Нежно снять шкурку, отобрать косточки, разъединить на филе и нарезать мелкими кубиками.
Филе сельди
2. Свеклу, картошку и морковь хорошо сполоснуть и отварить. Натереть овощи по отдельности на крупной терке. Луковицу мелко порезать, можно ошпарить его кипятком, чтобы убрать горечь. Нарезать зелень.
Нарезаем ингредиенты
3. Раскладывать слоями. Первый слой — селедку, второй и третий — репчатый лук и зелень, обрызгать растительным маслом.
Поливаем селедку и лук маслом
4. Покрыть картошкой. Окутать майонезом. Натертые слои моркови и свеклы, также окутать майонезом.
Выкладываем слои и промазываем их майонезом
5. Придать салату силуэт рыбки, верх усеять, в виде рыбьей чешуи оливками, покрошенными кружками. В оливковые кружки вложить кукурузу и выложить половинками кружочков оливок плавники селедки.
Украшаем сельдь оливками и кукурузой
Селедка под шубой, приготовленная по классическому рецепту готова. Приятного аппетита!
Автор рецепта: Сидельникова Юлия Юрьевна.
А я всегда первым слоем кладу картошку. Но у вас получается, что полностью оправдывает название салата «Селедка под шубой», поскольку она в самом низу. Тоже так попробую приготовить.
Покрыла селедку под шубой оливками — обалдели все за столом!!! Получилось так празднично, необычно!