Запеченные макароны пенне с фаршем и грибами
Рецепт макарон пенне с фаршем в духовке
Для семейного обеда в итальянском стиле отлично подойдут макароны пенне, запеченные с фаршем и грибами в духовке. Запекаем в готовом томатном соусе для макарон, который продается в магазине.
Пенне (в разных регионах споле, малтальяти) по-итальянски penne — короткие макаронные изделия (до 4 см в длину) краями, срезанными по диагонали. Название происходит от итал. penna — перо. И это один из самых любимых видов макарон среди итальянцев.
Ингредиенты
- 2 баночки соуса для макарон (томатный базилик)
- пакет макаронных перьев
- 0,5 кг говяжьего фарша
- 1/2 стакана порезанного лука
- 2 ст. л. сливочного масла
- 500 г резанных шампиньонов
- 1/2 стакана сыра (пармезан)
- оливковое масло
- соль
Рецепт пенне с грибами и фаршем
1. На среднем огне растопите в кастрюле сливочное масло. Добавьте грибы и обжаривайте около пяти минут. Если шампиньоны замороженные, то жарьте, пока не выпарится вся жидкость.
Обжарьте грибы
2. Разогрейте духовку до 180 градусов. Отварите макароны до полу готовности и слейте воду, откинув на сито.
Отварите макароны
3. После этого обжарьте до коричневого цвета мясной фарш с луком в оливковом масле.
Мясной фарш с луком
4. В большой кастрюле смешайте готовые макароны, фарш, грибы, соус для макарон и все остальное (кроме сыра). Все хорошо перемешайте.
Томатный соус
Выложите в смазанную маслом форму приготовленные макароны и накройте фольгой. Выпекайте в течении 40 минут. Удалите фольгу и посыпьте сверху сыром. Поставьте еще в духовку на пять минут.
Запеченные макароны пенне с фаршем и грибами
Добавить комментарий