Пасха творожная «Царская» с изюмом, миндалем и цукатами
Пасха творожная «Царская»
Пасха из творога — это один из главных атрибутов пасхального стола. Сливочная, нежная, ароматная, она станет настоящим украшением праздника. А пасха «Царская» творожная вкусна еще и тем, что в ней много изюма, миндаля и цукатов. Попробуйте в этом году рецепт пасхи царской, и он станет вашим любимым.
Ингредиенты на 4 порции
- Творог — 500 г
- Сливки жирные — 100 мл
- Сахарная пудра — 200 г
- Сливочное масло — 200 г
- Желтки — 3 шт.
- Изюм — 1 столовая ложка
- Миндаль — 1,5 столовые ложки
- Цукаты — 2 столовые ложки
- Ванильный сахар — 1 маленький пакетик
- Кардамон молотый — 1/3 чайной ложки
Рецепт пасхи «Царской»
Как приготовить пасху Царскую
- Масло нам будет нужно комнатной температуры. Разотрите его с сахаром добела. Перемешивая, по одному добавьте желтки, ванильный сахар и кардамон.
- Изюм промойте и обсушите. Порубите миндаль, очистив его от кожурок. Миндальный орех легко очищается, если немного подержать его в кипятке. Мелко нарежьте цукаты.
- Творог протрите 2 раза через сито. Взбейте сливки в пену. Смешайте творог с масляной массой, добавьте изюм, миндаль и цукаты. По желанию положите 25 г тертого шоколада (темного), он также может входить в рецепт пасхи по-царски. В последнюю очередь, перемешивая снизу вверху, положите сливки.
- Выстелите пасочницу (форму для пасхи) влажной марлей в 2-3 слоя и наполните ее творожной массой. Пасочница при этом должна находиться вершиной вниз. Закройте творог свободными краями марли, поставьте сверху гнет — банку с водой, например. Уберите в холодильник на ночь.
- Выложите пасху на блюдо, снимите марлю. Украсьте по желанию изюмом и цукатами. Творожная пасха «Царская» к праздничному столу готова. Христос Воскресе! И приятного аппетита!
Пасха творожная по-царски
Похожие рецепты
Добавить комментарий