Вегетарианские щи из квашеной капусты в мультиварке-скороварке
Щи из квашеной капусты в мультиварке
В мультиварке-скороварке Brand 6051 получаются вкуснейшие томленые щи из квашеной капусты. Рецепт предлагаю самый простой. В приготовление щей из квашеной капусты с вашей стороны входит только нарезка овощей, дальше работает мультиварка. Но есть в нем и один секретик. Для вкуса и аромата кладу немного замороженного сладкого перца. И щи получаются пальчики оближешь!
Для информации: это постные щи с квашеной капустой, без мяса или вегетарианские. Но в них присутствует растительное масло. Если вы держите строгий пост, то можно и его не класть, а уменьшить количество воды.
Ингредиенты
- Квашеная капуста — 300 г
- Картофель — 5 штук средних
- 1 морковь
- 1 большая луковица
- Горсть болгарского перца
- Растительное масло
- Соль
- Специи, лавровый лист
Как приготовить щи из квашеной капусты в мультиварке
- Нарежьте лук и морковь так, как вам нравится. Налейте в чашу столько растительного масла, чтобы оно, растекаясь, покрыло дно. Выложите лук и морковь и включите режим «Жарка» по умолчанию. Это 15 минут. Овощи по мере необходимости нужно помешивать. Если обжарятся раньше, выключите этот режим.
- Очищенный картофель нарежьте кубиками. Если хотите, можно брусочками.
- Выложите его в мультиварку, киньте туда же перец и квашеную капусту, посолите по вкусу. Добавьте специи. Залейте таким количеством воды, насколько густой суп вы хотите получить. Я долила до отметки «8 CUP»
- Варить щи из квашеной капусты нужно на режиме «Суп». Это давление 40 и время 20 минут по умолчанию. Готовим!
- По окончанию приготовления выпустите пар (или подождите, пока сам выйдет) и откройте мультиварку. Положите лавровый лист, закройте и оставьте на 10 минут. Удалите листочки из супа. Щи получились очень вкусные, можно разливать по тарелкам и кушать. Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Тоже понравился рецепт, и мужу понравился.
Чудо щи, чудо!!! Я делала без перца сладкого. Даже не скажешь, что без мяса варились. Просто, быстро, вкусно!