Постный борщ с фасолью в мультиварке скороварке Brand 6051

Posted on 16.01.2015 by VariVkusno in Овощные супы, Постные супы

Готовить супы с помощью мультиварки скороварки — одно удовольствие. Даже из постных продуктов они получаются вкусными и насыщенными.

Сегодня у нас в меню постный борщ с фасолью в мультиварке скороварке модели Brand 6051. Хотя, вернее будет сказать, вегетарианский, потому что не во все дни Великого Поста можно есть растительное масло. Фасоль используем консервированную, из банки.

Постный борщ с фасолью в мультиварке скороварке Brand 6051

Ингредиенты

Картофель — 3 шт.
Морковь — 1 шт.
Свекла — 1 шт.
Капуста — 1/2 небольшого кочана
Лук — 1 шт.
Фасоль — 1 банка
Грибы шампиньоны мороженые — 150 г
Перец болгарский мороженый — 100 г
Растительное масло
Соль по вкусу

Вегетарианский борщ с фасолью в мультиварке скороварке

Рецепт постного борща с фасолью в мультиварке

Вымойте и очистите все овощи. Картофель и лук нарежьте кубиками, капусту нашинкуйте, морковь и свеклу натрите на крупной терке.
Налейте в чашу мультиварки немного растительного масла (примерно, чтобы оно покрыло пол дна чаши). Выложите лук и морковь, немного обжарьте их на режиме «Жарка» (2-3 минуты).
Добавьте грибы и перец. Потушите, пока заморозка не станет мягкой. Не забывайте аккуратно помешивать, чтобы не повредить чашу льдом.
Положите свеклу, готовьте еще 2 минуты.
Выключите мультиварку, добавьте капусту, картофель, фасоль из банки, долейте воды до максимума и поставьте режим «Суп» на 20 минут.

Будет очень вкусно положить в готовый постный борщ с фасолью, приготовленный в мультиварке побольше свежей зелени. Если борщ готовится не для Поста, а просто вегетарианский, то не лишней будет ложка-другая сметаны.