3 рецепта минтая на скорую руку
Из минтая можно приготовить отличные блюда для повседневного стола за считанные минуты.
Это относительно дешевая, доступная и очень полезная рыба.
Приготовление блюд из минтая не займет у вас много времени, а продукты для них найдутся в каждом доме.
Попробуйте быстрые рецепты минтая для обеда и ужина, в которых рыбка получается мягкой, нежной и очень вкусной.
Минтай в сметанно-чесночном соусе на сковороде
Минтай в сметане с чесноком — невероятно ароматное и сочное блюдо.
Ингредиенты:
- минтай — 500 г
- сметана — 200 г
- чеснок — 2-3 зубчика
- зелень – по вкусу
- мука
- растительное масло — 3 ст.л.
- соль — 1/2 ч.л.
- черный перец – по вкусу
Рецепт минтая тушеного в сметане:
1. Филе минтая нарежьте на порционные куски, добавьте соль, перец и перемешайте.
2. Обваляйте кусочки рыбы в муке.
3. Разогрейте на сковороде растительное масло и обжарьте минтая до легкого золотистого цвета с двух сторон.
4. Сметану смешайте с тертым чесноком и немного посолите.
5. Распределите сверху по рыбным кусочкам, посыпьте нарезанной зеленью, накройте крышкой и потушите 5-6 минут на медленном огне.
Рулетики из филе минтая с аджикой
Вкусное и красивое блюдо из рыбы в духовке, которое можно подать даже как горячую закуску на праздничный стол.
Ингредиенты:
- филе минтая — 700 г
- аджика — 90 г
- лук — 1 шт.
- сыр — 100 г
- соль — 1 ч.л.
Приготовление рулетиков из минтая с сыром в духовке:
1. Ломтики филе посолите и оставьте на 10 минут.
2. Каждый кусочек рыбы смажьте аджикой. Можно использовать кетчуп или томатный соус.
3. Сверху выложите нарезанный тонкими полукольцами лук и тертый сыр.
4. Заверните в рулетик, скрепите зубочисткой и поставьте в духовку на 25 минут при температуре 180°C.
Минтай в омлете в духовке
Очень простое, сытное и полезное блюдо. Рыба быстро готовится и получается вкусной и сочной.
Ингредиенты:
- минтай – 600 г
- луковица – 1 шт.
- яйцо – 4-5 шт.
- молоко -150 мл
- соль – 1/2 ч.л.
- черный перец – по вкусу
- растительное масло – 2-3 ст.л.
- мука
Рецепт минтая запеченного с яйцами:
1. Нарежьте рыбу на порционные кусочки, посолите, поперчите и перемешайте.
2. Обваляйте в муке и обжарьте в разогретом масле с обеих сторон до румяной корочки. Выложите в форму для запекания.
3. Лук нарежьте небольшими кубиками и обжарьте до полупрозрачности. Распределите по рыбе.
4. В миску разбейте яйца, немного посолите, добавьте молоко и хорошо взбейте венчиком.
5. Залейте минтая яичной массой, можно сверху посыпать тертым сыром, и поставьте на 15-20 минут в духовку, разогретую до 180 градусов.
Приятного аппетита!
Смотрите также другие рецепты из рыбы:
Добавить комментарий