Рулетики из свинины с омлетом и маринованным огурцом
Мясные рулетики из свинины, рецепт которых вы найдете на этой страничке, в народе также называют «мясные пальчики».
Готовят их из свиных отбивных, скручивая мясо в рулетик с начинкой на ваш выбор, например, это может быть яичный омлет и маринованные огурчики.
Рецепт таких рулетиков не относится к самым быстрым и простым, но зато они очень вкусные и идеально подойдут для воскресного обеда или праздничного застолья.
Мясные пальчики в беконе готовятся в духовке и получаются очень сочными и нежными, попробуйте их приготовить.
Рулетики из свинины с омлетом и маринованным огурцом
Ингредиенты
- свиной карбонад — 1 кг
- оливковое масло — 2 столовые ложки
- вустерширский соус — 2 столовые ложки
- приправа «Итальянские травы» — 1 столовая ложка
- яйцо — 2 штуки
- лимонный сок — 1 чайная ложка
- сливочное масло для жарки
- маринованныe огурцы — 100-120 г
- полоски бекона
- растительное масло — 2 столовые ложки
- соевый соус — 1 чайная ложка
- сладкий соус чили — 0,5 чайной ложки
- соль и перец по вкусу
Рулетики из свинины с омлетом и маринованным огурцом
Рецепт приготовления свиных рулетиков
- Свинину нарежьте на стейки толщиной примерно 1 см.
- Отбейте их как можно тоньше, посолите и поперчите с обеих сторон.
- Переложите в миску, добавьте масло и вустерширский соус. Тщательно перемешайте.
- Накройте пленкой и уберите в холодильник на время приготовления омлета.
- Яйца посолите и поперчите, выжмите лимонный сок и хорошо взбейте.
- Пожарьте омлет на сливочном масле.
- Нарежьте огурцы и омлет так, чтобы хватило на все свиные отбивные.
- Сверните рулеты, положив внутрь по ломтику огурца и полоске омлета.
- Оберните каждый полосками бекона.
- Уложите в форму, застеленную пергаментной бумагой.
- Запекайте в духовке при 180 градусах 30 минут.
- Смешайте растительное масло, соевый соус и соус чили.
- Смажьте сверху рулетики и поставьте в духовку еще на 5 минут или до румяности.
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Добавить комментарий