Салат вместо селедки под шубой

Posted on 30.12.2019 by VariVkusno in Рыбные салаты

Это оригинальный салат с селедкой, который можно приготовить как на праздничный стол вместо шубы, так и включить в повседневное меню.

Красивый и очень вкусный, он может занять самое главное место среди закусок вашего застолья.

Салат из сельди со свеклой, украшенный, как на фото, необычно выглядит и очень ярко и нарядно смотрится.

Готовится он из доступных продуктов, пикантность ему придает маринованный огурец, а свежесть — сочное яблоко.

Ингредиенты:

• картофель отварной — 3 шт. (примерно 300 г)
• свекла отварная — 300 г
• филе сельди — 250 г
• яблоко кисло-сладкое — 1 шт.
• огурец соленый — 1 шт.
• лук — 1/2 шт.
• лимонный сок — 2 ст. л.
• майонез — 2 ст. л.
• масло растительное — 1 ст. л.
• сахар — 0,5 ч.л.
• соль, перец черный молотый — по вкусу
• зелень укропа

Салат будет идеален для подачи на новогодний стол вместо сельди под шубой, делается он быстрее, и ему не нужно пропитываться в холодильнике.

 Рецепт салата вместо селедки под шубой:

1. Нарежьте кубиками вареный картофель, огурец и сельдь.

2. Порежьте лук как можно мельче.

3. Очищенное от кожуры и сердцевины яблоко нарежьте кубиком, полейте 1 ст.ложкой сока лимона и перемешайте.

4. Смешайте эти продукты и заправьте майонезом, можно посолить и поперчить по вкусу.

5. Переложите на овальное блюдо и разровняйте при помощи ложки.

6. Сверху салата сделайте поперек довольно широкие углубления.

7. Нарезанную кубиками свеклу полейте лимонным соком, добавьте сахар, щепотку соли и растительное масло. Хорошо перемешайте.

8. Аккуратно выложите свеклу в бороздки на салате.

9. Посыпьте салат зеленью и подавайте к столу.

Приятного аппетита!