Сладкий пирог с ржаной мукой, кокосовой стружкой, маком и корицей в мультиварке

Posted on 07.05.2014 by VariVkusno in Выпечка в мультиварке, Пироги

Вкуснейший сладкий пирог с ржаной мукой в мультиварке получается нежным, не приторным, сухим, ноздреватым. А какой у него запах! Сразу и не поймешь, что туда положили такое ароматное. Консистенция мягкая, не клейкая, видимо из-за ржаной муки она такая, хорошо пропеченная. Пирог похож на кекс, но все-таки это именно пирог к чаю. Мак приятно похрустывает на зубах, а добавки в виде мака, корицы и кокосовой стружки делают вкус очень необычным. И, конечно же, ваниль. Какая же сладкая выпечка может быть без нее?

Сладкий пирог с ржаной мукой в мультиварке

Ингредиенты

Мука пшеничная – 100 г
Мука ржаная – 70 г
Масло сливочное – 150 г
Яйцо – 3 шт.
Сахар – 150 г
Ванильный сахар – 1 чайная ложка
Мак – 1 столовая ложка
Корица – ¼ чайной ложки
Кокосовая стружка – 2 столовые ложки
Разрыхлитель теста – 1 чайная ложка
Соль – 1 щепотка
Сахарная пудра

Как испечь пирог с ржаной мукой в мультиварке

Рецепт пирога с ржаной мукой в мультиварке

1. Сливочное масло нарежьте на кусочки и растопите в микроволновке.

Растопленное в микроволновке сливочное масло

2. Всыпьте сахар, затем вбейте 3 яйца и хорошо размешайте вилкой. Можно взбить венчиком.

Масло с яйцами

3. Добавьте ванилин, мак, корицу, стружку кокоса, разрыхлитель, щепотку соли (чтобы вкус не был пресным).

Кокосовая стружка, мак и корица

4. Хорошо перемешайте и постепенно всыпайте сначала пшеничную, а затем и ржаную муку. В итоге у вас должно получиться вот такое ароматное тесто.

Тесто для пирога с ржаной мукой

5. Смажьте чашу мультиварки сливочным или растительным маслом и вылейте туда тесто. Разровняйте. Поставьте режим «Выпечка», на котором вы обычно что-то печете в мультиварке. Этот пирог пекся 45 минут в мультиварке Brand 6051.

6. После бика откройте мультиварку и вытряхните пирог на тарелку. Сверху он, что характерно для мультиварки, совершенно не румяный, и выглядит, мягко говоря, непрезентабельно.

Пирог с ржаной мукой из мультиварки

7. Поэтому насыпьте сахарную пудру в ситечко и густо посыпьте сверху пирог.

Пирог посыпанный сахарной пудрой

Сейчас модно измерять линеечкой высоту пирога. Так вот, этот получился 3 см. Очень вкусный, легкий, немного похож на кекс, но все же это пирог. Если у вас в доме есть ржаная мука, обязательно попробуйте этот рецепт, останетесь довольны. Приятного аппетита!