Сок из тыквы на зиму: с морковью, яблоками и апельсинами
Тыквенный сок очень богат витаминами и микроэлементами. Стакан этого вкусного напитка, выпитого утром, поднимет тонус организма и настроение. Он полезен для иммунитета, влияет на свертываемость крови, нормализует пищеварение.
Спелая, оранжевая, сладкая тыква часто не находит применения в хозяйстве. Даже дачники с большим стажем порой не знают, что приготовить из тыквы, и просто раздаривают выращенные плоды друзьям и знакомым.
Сок из тыквы — заготовка на зиму простая, но невероятно вкусная и полезная. Не упустите эту возможность, если на ваш стол попал такой замечательный овощ.
Для того, чтобы заготовить сок из тыквы на зиму в домашних условиях, нужно выбрать самую спелую и сочную тыкву, со сладкой ярко-оранжевой мякотью.
Сок из тыквы на зиму
Сок из тыквы и моркови на зиму
Чаще всего заготавливают сок из тыквы с морковью на зиму для детей, начиная с возраста 6 месяцев.
Ингредиенты:
- тыква – 500 г
- морковь – 500 г
- сахар – по вкусу
Как приготовить сок из тыквы на зиму с морковкой:
1. Выжмите сок из тыквы через соковыжималку, затем отожмите его из моркови.
2. Перелейте в кастрюлю, добавьте по вкусу сахарный песок и доведите до кипения. Проварите 5 минут.
3. Полученный горячий сок разлейте по простерилизованным банкам и закатайте крышками.
Тыквенный сок на зиму с апельсинами
Сок получается с мякотью, по вкусу немного напоминает апельсиновую газировку. Очень вкусный.
Ингредиенты на 6 3-х литровых банок:
- тыква — 9 кг
- апельсин — 1,5 кг
- сахар — 2 кг
- лимонная кислота — 5 чайных ложек
- вода — 6 л
Как заготовить сок из тыквы и апельсина на зиму без соковыжималки:
1. Тыкву вымойте, очистите, выньте сердцевину и нарежьте мелкими кубиками или натрите на крупной терке.
2. С апельсинов срежьте цедру, смешайте с тыквой, залейте водой и поставьте на плиту.
3. Варите после закипания 20 минут, чтобы тыква совсем размягчилась. Немного остудите и протрите через сито, можно взбить блендером.
4. Из апельсинов выдавите сок, добавьте в кастрюлю вместе с сахаром и лимонной кислотой. Доведите до кипения и варите еще 5 минут.
5. Разлейте сразу по стерилизованным банкам и закатайте металлическими крышками.
Сок из тыквы и яблок на зиму
Для приготовление сока из тыквы с яблоками лучше всего брать пропорции 1:1, так заготовка получится самой вкусной.
Ингредиенты:
- 1 небольшая тыква
- 5 спелых крепких яблок
- сахар по вкусу
Как сварить сок из тыквы с яблоком на зиму:
1. Яблоки вымойте, нарежьте такими кусочками, чтобы они помещались в отверстие соковыжималки. Очистите от кожуры и семян и также нарежьте. Отожмите сок.
2. Перелейте в кастрюлю и доведите до кипения, снимая пену. Добавьте по вкусу сахар и поварите еще пару минут.
3. Разлейте горячий яблочно-тыквенный сок в простерилизованные банки и закатайте. Остудите вверх дном под одеялом.
Свежие комментарии