Рулетики из ветчины с сыром для фуршета

Многие хозяйки готовят на новогодний и праздничный стол такую вкуснейшую закуску, как рулетики с ветчиной и сыром.

Популярна она еще с советских времен, когда «поленница» длинных мясных рулетов, начиненных сырно-майонезной смесью с чесноком торжественно занимала свое место среди салатов и других блюд.

Но времена меняются, и ветчинные рулетики подаются совсем по-другому. Для модного фуршетного стола они нарезаются небольшими ломтиками и, либо ставятся, как роллы из ветчины с сыром, либо переворачиваются на бочок и скрепляются шпажками.

Да и рецептов совершенно иных появилось немало. Предлагаем английский рецепт рулетиков из ветчины с сыром и необычным соусом. Готовьте шпажки!

Как приготовить рулетики «Ветчина сыр чеснок»

Это не совсем традиционный рецепт приготовления рулетиков с ветчиной и сыром. Но намного более интересный и вкусный. Обязательно попробуйте приготовить эту закуску для фуршета.

Ингредиенты:

  • 250 г сливочного крем-сыра
  • 8 широких ломтиков ветчины
  • 3/4 стакана тертого сыра Чеддер
  • 2 зубчика чеснока (тертых)
  • немного соли

Сыр Чеддер, если не смогли его достать, можно заменить Гаудой или Маасдамом. Или другим сыром с ярким и пикантным вкусом.

Приготовление:

1. Взбейте все ингредиенты для начинки в миске. Посолите по вкусу.

как приготовить рулетики из ветчины с сыром

Как приготовить рулетики из ветчины с сыром

2. Условно разделите на 8 частей и смажьте каждый ломтик смесью, оставляя примерно сантиметр от края. Скатайте в плотные рулетики.

рулетики ветчина сыр чеснок

Рулетики ветчина сыр чеснок

3. Поместите в холодильник на несколько часов, а затем разрежьте острым ножом на небольшие кусочки.

ветчинные рулетики с сыром

Ветчинные рулетики с сыром

Готовые роллы из ветчины с сыром подаются с особым горчичным соусом. Не удивляйтесь, это вкусно!

Для соуса смешайте:

  • 200 мл сгущенного молока
  • 50 г однородной горчицы
  • 1 столовую ложку хрена
  • 1 столовую ложку Вустерского соуса

Подавайте к праздничному столу. Приятного аппетита!

рулетики из ветчины с сыром

Рулетики из ветчины с сыром

Для красоты подачи и разнообразия вкусов, к традиционной сырной смеси можно вложить внутрь ломтик маринованного огурца или даже целый корнишон,

приготовление рулетиков из ветчины с сыром

Приготовление рулетиков из ветчины с сыром

кусочек яркого красного сладкого болгарского перца,

рецепт рулетиков из ветчины с сыром

Рецепт рулетиков из ветчины с сыром

и даже слайс жареного баклажана.

рулетики из ветчины с сыром и баклажанами

Рулетики из ветчины с сыром и баклажанами

Экспериментируйте и с сортами сыра. К баклажанам лучше взять брынзу «Фета».

Советы:

1. Если вы подаете не маленькие роллы из ветчины, а целые ломтики, то можно перевязать из тонкими перьями зеленого лука, чтобы они не раскрутились.

2. Необязательно брать вареную ветчину. Попробуйте такую изысканную закуску, как рулетики из сыровяленной ветчины с сыром дор блю и каперсами. Просто разомните сыр и выложите его вместе с пряностями на ломтики мясной нарезки.

3. Для подачи закуски для фуршета наколите на шпажку еще и оливку или маслину, желательно с наполнителем, можно помидорчик черри. Срез можно обвалять в мелко рубленной зелени, молотой паприке или тертом желтке.

рулетики из ветчины с сыром для фуршета

Рулетики из ветчины с сыром для фуршета

 

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Улыбка 
Грустный 
Мигает 
Пока! 
Так держать! 
Негатив 
Чешет затылок 
Не уверен 
Чудной 
Урааа! 
Крутой 
Дарю розу 
Сердце 
Плачет 
 

Добавьте фото вашего блюда (только файлы .jpg)