Что положить в тарталетки: вкусные начинки для тарталеток

Posted on 16.12.2020 by VariVkusno in Закуски для фуршета

Тарталетки на праздничный стол — невероятно популярная и удобная закуска.

В тарталетку можно положить любой салат и получить совершенно новое блюдо, которое украсит и разнообразит ваше меню.

Одним из главных правил приготовления тарталеток является то, что начинка, которая в них кладется, не должна быть пресной, ведь вкус ее «разбавится» тестом.

Поэтому выбирайте салатики калорийные, пикантные, с ярким, насыщенным вкусом, и даже острые, будет вкусно!

Тарталетки с рыбными консервами

С сельдью:

• сельдь — 600 г (нарезать на маленькие кусочки)
• яйца — 4 шт. (натереть на мелкой терке)
• огурцы — 400 г (очистить и нарезать мелким кубиком)
• зеленый лук — несколько перьев (нарезать)
• майонез

С треской:

• 1 банка натуральной печени трески (размять вилкой)
• 2 яйца (натереть на мелкой терке)
• полпучка зеленого лука (нарезать)
• майонез

С тунцом:

• тунец в собственном соку – 1 баночка (размять вилкой)
• творожный сливочный сыр – 200 г
• огурец соленый (средний) – 1 шт. (мелко порубить)
• чеснок – 1 зубчик (натереть на мелкой терке)
• майонез

Тарталетки с курицей

Для вкуса и аромата лучше всего использовать именно копченую курицу, но если у вас такой нет, подойдет и отварное куриное филе, а также обжаренное или запеченное мясо.

С корейской морковкой:

• филе куриное копченое — 200 г (мелко нарезать)
• морковь по корейски — 100 г (нарезать помельче)
• сыр твердый — 100 г (натереть на терке)
• кукуруза — 2 столовые ложки (можно без нее)
• майонез

С ананасом:

• копченая куриная грудка — 200 г (мелко нарезать)
• маслины — 5-6 шт. (измельчить)
• оливки — 5-6 шт. (измельчить)
• консервированные ананасы — 2 колечка (мелко порубить)
• сыр — 50 г (натереть на мелкой терке)
• зеленый лук (порезать колечками)
• майонез

С черносливом:

• копченое куриное мясо — 200 г (нарезать кубиками)
• твердый сыр — 150 г (натереть на терке)
• грецкие орехи — 5-6 ядер (раскрошить в пакете скалкой)
• чернослив без косточек — 100 г (мелко нарезать)
• майонез, соль по вкусу

Тарталетки с копченой колбасой или ветчиной

С помидором:

• копченая колбаса — 100 г (нарезать тонкой соломкой)
• помидор — 100 г (нарезать мелкими кубиками)
• сыр — 100 г (натереть на крупной терке)
• майонез

С грибами:

• ветчина — 100 г (мелко нарезать)
• грибы маринованные или обжаренные с луком — 100 г
• сыр — 100 г (натереть на терке)
• майонез

С маринованным огурцом:

• ветчина — 100 г (измельчить)
• маринованный огурец — 50 г (мелко нарезать)
• болгарский перец — 50 г (порезать мелкими кубиками)
• зелень укропа — 1 столовая ложка
• майонез

Приятного аппетита!