Куриные котлеты с творогом

Нежные, пышные и мягкие котлеты из куриного фарша получаются с добавлением творога.

Необычно, правда?

Но этот рецепт куриных котлет давно уже взяли на вооружение заботливые мамочки и те, кто предпочитает диетическое питание.

Воздушные котлетки из курицы с творогом сделают ваш рацион еще более полезным, а также их оценят мамы детей, которые отказываются есть творог в чистом виде.

kurinye-kotlety-s-tvorogom-1

Ингредиенты:

  • куриный фарш — 300 г
  • сухой творог — 100 г
  • батон — 3 ломтика
  • лук — 1 шт.
  • соль
  • специи
  • мука
  • растительное масло для жарки

Творог нужно выбирать фермерский, суховатый и зернистый, жидковатый и однородный из пачек здесь не подойдет.

kurinye-kotlety-s-tvorogom-2

Как приготовить котлеты из куриного мяса с творогом

  1. Нарежьте очищенный лук кубиками.
  2. Слегка подсушенный хлеб без корок замочите в воде или молоке, а затем хорошо отожмите.
  3. Переложите в миску фарш (у меня смесь куриного и индюшачьего фарша), хлеб, лук и творог, посолите и добавьте немного специй. Острые специи класть не стоит, у меня это приправа для мяса с паприкой и чесноком.
  4. Взбейте все вместе блендером до получения однородной консистенции, потом еще раз перемешайте. Крупинок творога не должно быть заметно в фарше.
  5. Сформируйте на рабочей поверхности котлеты, предварительно хорошо посыпав ее мукой.
  6. Обжарьте в разогретом масле на сковороде до зарумянивания с обеих сторон.
  7. Долейте немного воды и потушите котлеты с куриным фаршем и творогом под крышкой.

kurinye-kotlety-s-tvorogom-3

Эти котлетки вполне можно приготовить в мультиварке или на пару, если вы не едите жареное.

Подавайте с любым гарниром. Приятного аппетита!

 

1 комментарий
  1. Натали says:

    Неожиданно вкусный рецепт… котлеты все же получаются с едва заметной кислинкой, но куда от нее деться, это творог…

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*

Улыбка 
Грустный 
Мигает 
Пока! 
Так держать! 
Негатив 
Чешет затылок 
Не уверен 
Чудной 
Урааа! 
Крутой 
Дарю розу 
Сердце 
Плачет 
 

Добавьте фото вашего блюда (только файлы .jpg)