Сочная куриная грудка в рукаве для запекания: рецепты
Кулинарный рукав — это замечательное современное изобретение, которое значительно облегчает процесс приготовления вкусных блюд из мяса, курицы, рыбы и овощей.
Курица, а особенно, куриное филе в рукаве в духовке, получается мягкой и сочной, можете сами в этом убедиться, попробовав предложенные вам рецепты.
Грудка птицы в рукаве всегда более вкусная и ароматная, потому что при запекании в нем она лучше пропитывается специями и приправами.
Попробуйте приготовить филе грудки в духовке с использованием рукава, и в будущем вы будете радовать себя и близких такими рецептами снова и снова.
Филе курицы с карри в рукаве в духовке или микроволновке
Ингредиенты:
- 2 куриных филе
- по 0,5 чайной ложки карри и прованских трав
- 20-25 мл растительного масла
- соль, перец по вкусу
Как приготовить сочное куриное филе в рукаве:
1. Куриную грудку промойте и обсушите.
2. В миске смешайте масло, карри, травы и немного черного молотого перца.
3. Выложите грудки в миску и обмажьте со всех сторон получившимся соусом.
4. Оставьте мариноваться на 10-15 минут.
5. Обжарьте на раскаленной сковороде с антипригарным покрытием по 30-40 секунд с каждой стороны.
6. После того, как перевернете, посолите верхнюю сторону, а затем переверните снимите курицу этой стороной вниз на тарелку и немного посолите с другой стороны.
7. Завяжите рукав для запекания с одного конца, переложите в него грудку и закрепите второй конец.
8. Положите в микроволновку, включив самую большую мощность на 6 минут или запекайте 20-25 минут в духовке при 200 градусах.
Грудка куриная в рукаве с майонезом, чесноком и яблоками
Ингредиенты:
- 2 грудки курицы
- 2 яблока
- 2 зубчика чеснока
- 1 чайная ложка горчицы
- 200 мл майонеза или сметаны
- соль, перец по вкусу
Рецепт куриного филе запеченного в рукаве в духовке:
1. Грудки промойте, обсушите и нарежьте средними кусочками или полосками.
2. Добавьте к майонезу выдавленный чеснок, горчицу, соль и перец. Перемешайте.
3. Обмажьте кусочки курицы и оставьте на 1 час.
4. Выложите в рукав, сверху положите нарезанные яблоки и завяжите. Сделайте несколько проколов для выхода воздуха.
5. Положите на холодный противень и поставьте в духовку, разогретую до 200 градусов, на 50 минут.
Если вы хотите получить красивую румяную корочку, то минут за 15 до готовности вскройте рукав сверху и продолжите запекать блюдо.
Филе грудки в рукаве почти как шашлык
Ингредиенты:
- 1 куриная грудка
- 1 луковица
- 1 ст. ложка уксуса 9%
- хмели сунели
- черный и красный перец
- соль по вкусу
Как запечь грудку курицы в кулинарном рукаве:
1. Нарежьте филе на кусочки размером примерно, как для шашлыка, уложите в миску и посолите по вкусу.
2. Добавьте неполную чайную ложку сахара, по вкусу перец и хмели сунели. Хорошо перемешайте.
3. Лук нарежьте не слишком тонкими кольцами, добавьте вместе с уксусом к курице и снова смешайте.
4. Накройте миску и поставьте на час в холодильник.
5. Переложите в рукав (желательно лук положить вниз), завяжите его и поставьте в духовку, разогретую до 180 градусов на 50-55 минут.
По желанию, можно потом рукав разрезать и поставить еще на несколько минут в духовку для большего зарумянивания.
Приятного аппетита!
Добавить комментарий