Салат Цезарь с курицей, домашний рецепт знаменитого Цезаря

Posted on 28.02.2014 by VariVkusno in Салаты с курицей

Этот салат Цезарь с курицей имеет немного общего с классическим способом приготовления оригинального блюда, в который входят крутоны, листья салата и сыр пармезан, плюс оригинальный соус на основе немного поваренных яиц. Если вы помните, повар одного из североамериканских ресторанов, когда закончилось все съестное, просто смешал то, что осталось на кухне, и получил ставшее известным на весь мир блюдо. В наш домашний рецепт салата Цезарь с курицей включены многие другие ингредиенты, которые сделают его вкусным и сытным. Как в ресторане.

Как приготовить салат Цезарь в домашних условиях

1. Зубчик чеснока необходимо почистить и раздавить (плоской стороной ножа). Положить чеснок в чашку, залить оливковым маслом и поставить в микроволновку на 40 секунд. Чеснок и масло подогреются, в результате этого масло приобретет чесночный аромат.

2. Батон или багет нарезать квадратиками, разложить на противне и равномерно залить полученным ранее маслом. Поставить сухарики в духовку на 30 минут (до легкой золотистости). Готовить при температуре 150 градусов. Готовые сухарики необходимо остудить.

3. Куриное филе нужно разрезать (вдоль) на два тонких пласта. Курицу посолить и поперчить.

4. Выложить филе на сковороду. Обжаривать на оливковом масле с каждой стороны по 5 минут.

Цезарь салат фото

5. Салатные листья нужно вымыть и обсушить.

6. Выложить на большое блюдо порванные листья салата.

7. Сверху выложить приготовленные ранее чесночные сухарики и порезанную ломтиками курицу.

8. Затем при помощи овощерезки натереть на тонкие пластины сыр пармезан.

Салат цезарь рецепт с фото

9. Полить сверху салат соусом «Цезарь». Такой соус продается в магазинах в отделе с кетчупами и майонезами.

10. Украсить салат нарезанными пополам помидорами черри. Ваш салат Цезарь с куриным мясом готов. Приятного аппетита!

Салат цезарь с курицей фото