Салат «Владимирский»
Салат «Владимирский» — это гастрономический реликт из старых журналов, который, к сожалению, не выдержал массовой конкуренции со своими более знаменитыми собратьями, винегретом и оливье.
Он сочетает в себе лучшее от обоих: сытность и цвет свеклы от винегрета и нежную майонезную заправку от оливье.
Этот салат обладает своим собственным характером — освежающей кислинкой и приятной текстурой.
Он прост в приготовлении, но его уникальный вкус точно не оставит вас равнодушными.
Салат «Владимирский»
Ингредиенты
- картофель вареный — 2–3 шт. (средних)
- морковь вареная — 1 шт. (средняя)
- свекла вареная — 1 шт. (средняя)
- маринованные огурцы — 2–3 шт.
- зеленый горошек консервированный — 1 банка (около 400 г)
- уксус 9% — 1 ст. ложка
- майонез — 2 ст. ложки (или по вкусу)
- соль — по вкусу
Рецепт салата Владимирский
- Подготовьте овощи. Отварите картофель, морковь и свеклу до готовности (около 30-40 минут), чтобы они стали мягкими, но не разваренными. Читайте, как варить свеклу на плите, если мало опыта. Остудите и очистите от кожуры.
- Нарежьте ингредиенты. Все вареные овощи и маринованные огурцы нарежьте аккуратным мелким кубиком.
- Смешайте салат. В просторной миске соедините нарезанный картофель, морковь, свеклу, огурцы и зеленый горошек, предварительно слив с него жидкость.
- Заправьте. Добавьте столовую ложку уксуса и две столовые ложки майонеза.
- Посолите. Аккуратно перемешайте салат, попробуйте и добавьте соль по вкусу. Уксус и огурцы уже дают кислоту и соленость, так что будьте внимательны.
- Дайте настояться. Перед подачей дайте салату постоять в холодильнике хотя бы 30-60 минут — это позволит вкусам объединиться.
Салат «Владимирский» — это не просто рецепт, а кусочек кулинарной истории.
Винегрет с майонезом не такой популярный, но от этого не менее вкусный.
Яркий, сбалансированный вкус с приятной кислинкой отлично дополнит любое застолье и разнообразит ваш привычный набор салатов.
Попробуйте приготовить этот забытый деликатес — и он может занять почетное место в вашей кулинарной книге, как приятное напоминание о простых и надежных вкусах прошлого.
Приятного аппетита!
Также вас ждут 5 рецептов салатов из свеклы с фасолью
Добавить комментарий