Салаты с красной икрой. Рецепты на праздник
Красная икра — это излюбленный деликатес россиян еще с советских времен.
Этот яркий и вкусный продукт выступал символом достатка и изобилия, как мандарины в Японии, и обычно употреблялся по праздникам.
Сейчас баночки с красной икрой можно найти на витринах любого супермаркета и, как красиво подать красную икру на стол, знают все хозяйки.
А вот в салатах икра лососевых не нашла такого широкого применения, потому что, как скажут многие: «В салат переводить ее жалко». И вкус будет не таким насыщенным, и цвет потеряется.
Однако, это не совсем так. При правильном подборе компонентов, которые выгодно оттенят и подчеркнут ее вкус, оригинальные салаты с красной икрой удаются на славу и буквально сметаются со стола.
Салат с красной икрой
Рецепты салатов с красной икрой
Эти вкусные салаты можно смешивать в салатнике или выкладывать слоями на плоское блюдо, как вам больше нравится. Икра добавляется в салат или выкладывается «шапочкой» сверху.
1. Салат с красной икрой, красной рыбой и рисом:
- красная икра — 150 г
- отварные яйца — 5 штук
- лосось, семга, форель, горбуша – 200 г
- рис – 100 г
- лук — 1 шт.
- майонез
2. Коктейльный салат с креветками и красной икрой:
- 200 г креветок
- 2 ст. л. красной икры
- 2 огурца
- зеленое яблоко
- оливковое масло
- лимонный сок
3. Кальмаровый салат с красной икрой:
- 1 тушка кальмара
- 100 г моркови по-корейски
- 1 свежий огурец
- 2 столовые ложки красной икры
- оливковое масло
4. Салат с красной икрой и крабовыми палочками:
- 180 г красной икры
- 200 г крабовых палочек
- 300 г креветок
- 300 г филе кальмаров
- 5 яиц
- 50 г майонеза
5. Салат с тунцом и красной икрой:
- тунец в собственном соку — банка
- огурец
- авокадо
- икра — 50 г
- растительное масло — 40 мл
- лаймовый сок — 20 мл
- перец черный молотый
6. Салат с красной икрой и печенью трески:
- 3 вареных яйца
- 3 шт. вареного картофеля
- 2 вареные моркови
- 1 банка красной икры
- 1 банка печени трески
- 50 г твердого сыра
- майонез
7. Салат из красной икры с селедкой:
- 100 г филе сельди
- 1 зеленое яблоко
- 50 г листового салата
- 100 г красной икры
- 100 г редиса
- 50 г зеленых оливок без косточек
- 1 зубчик чеснока
- 1 ч.л. лимонного сока
- 2 ст. ложки оливкового масла
8. Салат с красной икрой, курицей и яблоком:
- 250-300 г куриного филе отварного
- 200 г сыра твердого
- 100-150 г красной икры
- 1-2 кисло-сладких яблока
- майонез
9. Салат с авокадо и красной икрой:
- икра – 100 г
- кукуруза – 300 г
- маслины – 1 банка
- 1 отварная морковь
- 1 авокадо
- 1 красная луковица
- петрушка
- майонез
10. Салат с красной икрой, ананасами и болгарским перцем:
- икра красная — 100 г
- ананас консервированный — 3 кольца
- креветки — 500 г
- 1 перец болгарский
- салатные листья
- 50 г майонеза
11. Салат из красной икры с апельсинами:
- 150 г икры
- 200 г куриного филе
- 1 апельсин
- 3 яйца
- майонез
12. Cалат с красной икрой и шампиньонами:
- красная икра — 50 г
- консервированные шампиньоны — 100 г
- 1 луковица
- рис — 100 г
- майонез
13. Салат с красной икрой, помидором и огурцом:
- семга с/с — 250 г
- красная икра — 50 г
- 2 помидора
- 2 огурца
- листья салата
- майонез
14. Салат из красной икры с картошкой:
- красная икра — 140 г
- консервированный кальмар — 1 банка
- 4 картофелины
- 6 яиц
- сыр – 150 г
- укроп и петрушка
- майонез
15. Салат с красной икрой и сухариками:
- 50 г икры
- 250 г семги
- 200 г огурцов
- зеленый салат
- 1 пачка сухариков
- майонез
Попробуйте приготовить салаты на праздничный стол по одному из этих вкусных рецептов, а также бутерброды с красной икрой и креветками.
Добавить комментарий