Сладкий болгарский перец в электровафельнице

Posted on 29.08.2018 by VariVkusno in Овощные блюда

Изумительную закуску можно приготовить в электрической вафельнице из болгарских перцев.

Нежные, вкусные, очень ароматные перцы, можно использовать, как самостоятельное блюдо, или добавить в теплый салат.

Получается очень изысканно, на обычной сковородке так не приготовишь.

Съедаются на одном дыхании и очень возбуждают аппетит перед едой.

Болгарский перец в электровафельнице

С соответствующими специями вполне претендуют на блюдо средиземноморской кухни.

Моя вафельница — First FA-5305-3-WI, буквы WI в конце названия модели означают, что поверхности у нее керамические, а это именно то, что было мне нужно, не доверяю я антипригарным…

А теперь давайте готовить болгарские перцы в вафельнице.

Ингредиенты

перцы — 3 шт.
масло растительное
итальянские или другие сухие травы
соль

Перцы берите обязательно красные, у них более насыщенный вкус и легкая кислинка присутствует в готовом блюде.

Directions

Перцы вымойте, обсушите и нарежьте удобными для жарки в вафельнице кусочками.
Кисточкой смажьте кусочки растительным маслом с двух сторон, сделайте это заранее, чтобы не держать вафельницу открытой и не выкладывать по одному.
Уложите их на рабочие поверхности разогретой и готовой к работе вафельницы. Закрывая, придется немного прижать крышку, потому что это не вафли, и крышка сама плотно не закроется.
Жарьте на режиме Light в течение 10 минут.
Затем откройте вафельницу и быстро переверните кусочки перцев на другую сторону. Перчики уже достаточно обмякли, крышка опустилась, и теперь она прикрыта так, как нужно для жарки.
Жарьте еще 7-8, может быть, даже 10 минут, периодически посматривая, чтобы не пригорели.
Но если коричневые «зажарочки» не появляются, а перец просто парится в вафельнице, то можно цвет корочки на одно деление увеличить и подождать, пока зарумянится.