Кулич бездрожжевой. Быстрый и простой рецепт
Кулич бездрожжевой
Не все хозяйки любят и умеют обращаться с тестом. Намного проще приготовить бездрожжевой кулич. Да-да, существует и такая пасхальная выпечка. И для этого был придуман рецепт кулича без дрожжей. Быстрый и простой.
Ингредиенты
- 400 г муки
- 250 мл молока
- 2 яйца
- 60 г сливочного масла
- 200 г сахара
- 150 г изюма
- 150 г любых орехов
- 50 мл растительного масла
- 4 ст.ложки сока лимона
- Разрыхлитель теста (можно соду)
Рецепт бездрожжевого кулича
- Сливочное масло нужно заранее вынуть из холодильника, чтобы оно стало мягким. Разотрите его вилкой. Отделите белки от желтков.
- Отдельно смешайте желтки с сахаром и добавьте к маслу. Хорошо перемешайте и по ложке добавьте лимонный сок.
- Как только масса побелеет, влейте молоко, добавьте разрыхлитель теста или соду и просеянную муку.
- Хорошо промойте изюм и обваляйте его в муке. Орехи порубите, добавьте все в тесто.
- Взбейте белки и осторожно добавьте в тесто для бездрожжевого кулича.
- Разогрейте духовку до 180 градусов. Форму, если она не силиконовая или антипригарная, нужно хорошо смазать маслом или застелить бумагой для выпечки. Вырежьте из бумаги сначала кружочек по размеру дна, а затем прямоугольник по периметру формы. Выложите тесто и поставьте его в духовку. Выпекать нужно 40-50 минут. Проверить готовность можно зубочисткой.
- Остывший кулич нужно по традиции полить глазурью. Рецептов глазури множество. Попробуйте такой. Взбейте 2 белка, постепенно добавьте 200 г сахарной пудры, а в конце влейте 1 ст.ложку сока лимона. Украсьте кондитерской посыпкой.
Похожие рецепты
Добавить комментарий