Курица карри с помидорами

Posted on 29.10.2014 by VariVkusno in Блюда из птицы

Такую бесподобную курицу можно приготовить и в мультиварке. Хотя в любом виде и по-разному приготовленная курица карри имеет право быть отменным вариантом на вашем столе в качестве второго сочного блюда с густым соусом.

Карри — это смесь пряностей на основе куркумы. Родиной этой приправы считается Индия.

Этому рецепту курицы с помидорами и томатным соком отдают предпочтение в Канаде, Америке. А может, приживется и у нас такое блюдо? Как знать.

Для приготовления курицы карри понадобятся:

• 300-500 гр курицы (у меня были ножки – от автора)
• 2 помидорки
• томатный сок
• лук
• чеснок
• соль
• порошок карри
• растительное масло
• 3 столовые ложки жирных сливок

Пропорции ингредиентов, где объемы не указаны, берите «на глазок», по вкусу.

Как приготовить курицу карри

Итак, нашинкованный лук нужно обжарить, добавить к нему давленый чеснок, добавить курицу, нарезанную на небольшие кусочки (такими кусочками сразу приятно брать мясо этой птицы с ложки всю в рот).

Затем мы должны обжаривать курицу до готовности. Теперь добавляем порошок карри к ней, нарезанные помидоры, томатный сок (только не усердствуйте, а нужно его столько, чтобы получился густоватый соус). Все тушим. В конце приготовления добавляем сливки и перемешиваем блюдо.

Подавать такую курицу карри хорошо бы с пропаренным или отварным рисом. Но можно, если находитесь на диете, и с овощным салатом.

Приятного аппетита!