Салат с красной фасолью и помидорами

Posted on 13.06.2014 by VariVkusno in Овощные салаты, Салаты

Салат с фасолью и помидорами

В этом салате нет традиционных сыра, колбасы и сухариков и поэтому закуска получается более легкой, можно даже сказать, летней, потому что в составе много свежей зелени. Салат с красной фасолью и помидорами не требует никаких сложных и дорогих ингредиентов и может готовиться на каждый день. Заправлять можно как майонезом, так и сметаной. В сметану можно добавить пол чайной ложечки горчицы.

Красную фасоль можно взять из банки, а можно приготовить тушеную по нашему рецепту красной фасоли в мультиварке. Правда, в этот раз я не добавляла горчицу и положила тертую морковку. Продуктов в салате хватит примерно на троих человек, если вам нужно больше, увеличивайте в пропорциях.

Ингредиенты

Фасоль красная — 5-6 столовых ложек
Помидор — 1 шт.
Яйца — 3 шт.
Лук зеленый — от 3-4 луковиц
Укроп — несколько веточек
Соль по вкусу
Майонез

Рецепт салата с фасолью и помидорами

Фасоль выложите в салатник.
Помидоры нарежьте кубиками, предварительно вымыв их и удалив плодоножку.
Яйца отварите вкрутую и также порежьте.
Вымойте зелень. Лук нарежьте и разотрите с солью в кашицу. Укроп мелко порубите.
Смешайте все ингредиенты, заправьте майонезом, досолите по вкусу и подавайте салат «Красная фасоль помидоры» к столу. Приятного аппетита!