Сырная лепешка с зеленым луком
Такую сырную лепешку можно подать на стол вместо хлеба, особенно вкусно будет со сливочным маслом.
Подойдет эта ароматная выпечка в качестве перекуса или завтрака.
А еще сырно-творожные лепешки можно взять с собой на пикник, к шашлыку или просто так.
Готовится очень быстро и легко, тесто даже не нужно раскатывать, что многие не любят делать.
Попробуйте приготовить закусочную лепешку с творогом двумя способами — обжарить на сковороде или запечь в духовке.
Ингредиенты:
- творог — 100 г
- сыр твердый — 100 г
- зеленый лук — несколько перьев
- петрушка — 3-4 веточки
- яйцо — 1 шт.
- кефир — 100 мл
- мука — 175 г
- щепотка орегано
- сахар — 1 чайная ложка
- разрыхлитель теста — 0,5 чайной ложки
- соль по вкусу
Рецепт сырной лепешки с зеленым луком
1. Разболтайте яйцо с солью, сахаром и орегано.
2 Добавьте творог, тертый сыр, кефир и мелко нарезанную зелень. Хорошо перемешайте.
3. Порциями всыпьте муку и разрыхлитель и замесите не крутое, липнущее к рукам тесто.
4. Противень застелите бумагой для выпечки и слегка присыпьте мукой.
5. Руки смажьте растительным маслом, чтобы не прилипало тесто, и выложите его в середину противня.
6. Прижимая тесто, сформируйте руками круглую лепешку толщиной 1-1,5 см. Ножом немножко «подтолкните» края по направлению к центру лепешки, чтобы они были одной высоты с серединой.
7. Поставьте противень в духовку, разогретую до 180 градусов примерно на 20 минут, чтобы лепешка хорошо зарумянилась.
Можно подавать с пылу с жару или накрыть полотенцем и остудить.
Выпечка получается пышная, ноздреватая, очень похожая на настоящий хлеб, хоть и без дрожжей.
Также лепешку можно пожарить на сковороде с растительным маслом, получится совершенно другой вкус.
Приятного аппетита!
Добавить комментарий