Яблочный пирог с рисовой мукой

Posted on 05.09.2019 by VariVkusno in Пироги

С добавлением рисовой муки выпечка получается нежнейшая, в меру плотная, пористая, влажная, похожая на ресторанные десерты.

Тающий во рту пирог с яблоками на йогурте очень вкусен в теплом виде, до остывания его попросту съедят.

Особый вкус такой шарлотки разнообразит ваше сладкое меню с пользой для фигуры, ведь рисовая мука считается диетической, и продукты из нее легко усваиваются.

В этом рецепте пшеничная мука полностью заменена рисовой, поэтому такой безглютеновый пирог подойдет для аллергиков.

Яблочный пирог с рисовой мукой

Ингредиенты

2 яйца
5 столовых ложек коричневого сахара
100 мл натурального несладкого йогурта
5 столовых ложек рисовой муки с небольшой горочкой
1 чайная ложка разрыхлителя теста
0,5 чайной ложки молотой корицы
4 средних кисло-сладких яблока
щепотка соли
сливочное масло

Рецепт пирога с яблоками на рисовой муке

Взбейте миксером или венчиком яйца с сахаром и солью.
Добавьте йогурт, перемешайте.
Положите муку, разрыхлитель и корицу, снова взбейте.
Яблоки очистите и нарежьте небольшими кубиками.
Переложите в форму (у меня 21х17 см), смазанную сливочным маслом.
Залейте сверху тестом и разровняйте его.
Выпекайте в разогретой до 190-195 градусов духовке 25 минут. Если верх сильно зарумянится, накройте пирог сверху фольгой.