Тыквенный хлеб. Рецепт пряного тыквенного хлеба

Posted on 24.10.2014 by VariVkusno in Хлеб

Тыквенный хлеб

Из тыквы можно приготовить множество вкусных блюд и даже испечь хлеб. Этим мы сегодня и займемся. Супер ароматный и простой рецепт тыквенного хлеба по северо-американским стандартам ждет вас.

Пьянящее сочетание зимних специи — корица, имбирь, гвоздика, мускат, согреет в любые холода и добавит настроения и за завтраком, и во время ужина. Вкус просто волшебный, и тыквенный хлеб в духовке прекрасно подойдет для праздничного стола на Рождество.

Ингредиенты

0,5 кг тыквы без корок и семян
3 стакана муки (450г)
1 стакан сахарного песка
1 стакан растительного масла
3 крупных яйца
по 1/2 чайной ложки молотой гвоздики, корицы и имбиря
1 чайная ложка молотого мускатного ореха
1 чайная ложка разрыхлителя теста
1/2 ч.л. соды
1 ч.л. соли
1 стакан ядер грецких орехов

Рецепт тыквенного хлеба

Рецепт хлеба из тыквы с грецкими орехами

Разогрейте духовку до 180 градусов. Смажьте растительным маслом и присыпьте мукой 2 формы для выпечки хлеба (кирпичики) размером примерно 13 х 23 см.
Взбейте вместе сахар и масло в большой миске до однородной массы.
Отдельно смешайте яйца и пюрированную в блендере тыкву.
Просейте муку, добавьте гвоздику, корицу, имбирь, мускатный орех, соду, разрыхлитель теста и соль.
Добавьте в 2 приема сначала масло с сахаром, а затем тыквенную смесь, вымешивая тесто лопаточкой.тыквенную смесь в 2 дополнения, с помощью силиконовой лопаточки.
Орехи крупно порубите и прокалите на сухой сковороде.
Разложите тесто по формам, равномерно посыпьте орехами, слегка утапливая их в тесто.
Выпекайте в духовке до тех пор, пока вставленная в центр зубочистка не выйдет чистой и сухой. Это примерно 1 час и 10 минут.
Дайте остыть в течение 10 минут, выньте из формы и оставьте остывать полностью на решетке, накрыв чистым полотенцем.