Салат из зелени с помидорами

Posted on 01.08.2014 by VariVkusno in Овощные салаты

Лето — это время различных овощей и зелени. Все богатство природы, выращенное под ласковым солнышком, готово щедро одарить нас витаминами. Сегодня на рынке у старушки я увидела пару кочанов листового салата — свежих, нежно-зеленых, упругих. Посмотрела в интернете, кажется, это пушистое чудо называется салат батавия. Именно на его основе я и буду сейчас готовить салат из зелени с помидорами.

В рецепт зеленой витаминной закуски обязательно входит оливковое масло, ароматное, полезное, напоминающее о солнечной Италии.

Ингредиенты:

1 кочан зеленого салата
1-2 помидора (сливки)
укроп
1-2 луковички с перьями
Оливковое масло
Соль

Как сделать салат из зелени и помидор

1. Вымойте салат, отделите листья, жесткий стебель выкиньте. Порвите листики руками, чтобы они не потеряли свою форму и свежесть.

2. Нарежьте вымытый укроп.

3. Зеленый лук нарежьте тонкими колечками и разотрите с солью. Я всегда так делаю в салат, если не хочу, чтобы он был слишком острым и горчил. В миску все укладываем по очереди слоями, наслаждаясь яркими красками свежей зелени.

Нарежьте зелень

4. Помидорки режьте сначала на 4 части вдоль, а потом небольшими кусочками поперек.

Нарежьте помидоры

5. Теперь щедро полейте оливковым маслом и немного посолите.

Добавьте оливковое масло

6. Перемешивать не будем, сделаем это прямо за столом.

Салат из зелени и помидор

Салат из помидоров и зелени готов. Очень вкусный и хрустящий, подойдет как гарнир к мясу или просто, как закуска на вашем летнем столе. Приятного аппетита!