Сельдь под шубой классическая рецепт с фото

сельдь под шубой

Сельдь под шубой

Без такого блюда, как сельдь под шубой, еще не прошло не одно торжество и, особенно, Новый год. C каждого стола этот слоеный салат, окруженный другими произведений кулинарного искусства, уходит первым. Сегодня кулинарный сайт Варим вкусно предлагает вам приготовить классический рецепт сельди под шубой, но по-современному украшенный — оливками и кукурузой.

Ингредиенты:

  • 1 сельдь
  • 1 крупная свекла
  • 2-3 картофелины
  • 1 морковь
  • 1 луковица
  • растительное масло
  • майонез
  • зелень лука, петрушки и укропа
  • оливки
  • кукуруза

Рецепт классической сельди под шубой

1. Нутро селедочки вычистить и промыть. Отделить голову и надрезать по длине всего хребта. Нежно снять шкурку, отобрать косточки, разъединить на филе и нарезать мелкими кубиками.

сельдь под шубой рецепт

Филе сельди

2. Свеклу, картошку и морковь хорошо сполоснуть и отварить. Натереть овощи по отдельности на крупной терке. Луковицу  мелко порезать, можно ошпарить его кипятком, чтобы убрать горечь. Нарезать зелень.

рецепт сельдь под шубой классический

Нарезаем ингредиенты

3. Раскладывать слоями. Первый слой — селедку, второй и третий — репчатый лук и зелень, обрызгать растительным маслом.

салат сельдь под шубой

Поливаем селедку и лук маслом

4. Покрыть картошкой. Окутать майонезом. Натертые слои моркови и свеклы, также окутать майонезом.

сельдь под шубой рецепт фото

Выкладываем слои и промазываем их майонезом

5. Придать салату силуэт рыбки, верх усеять, в виде рыбьей чешуи оливками, покрошенными кружками. В оливковые кружки вложить кукурузу и выложить половинками кружочков оливок плавники селедки.

как приготовить сельдь под шубой

Украшаем сельдь оливками и кукурузой

Селедка под шубой, приготовленная по классическому рецепту готова. Приятного аппетита!

Автор рецепта: Сидельникова Юлия Юрьевна.

 

2 комментариев
  1. Алинка says:

    А я всегда первым слоем кладу картошку. Но у вас получается, что полностью оправдывает название салата «Селедка под шубой», поскольку она в самом низу. Тоже так попробую приготовить.

  2. ЛИЛИ says:

    Покрыла селедку под шубой оливками — обалдели все за столом!!! Получилось так празднично, необычно!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Улыбка 
Грустный 
Мигает 
Пока! 
Так держать! 
Негатив 
Чешет затылок 
Не уверен 
Чудной 
Урааа! 
Крутой 
Дарю розу 
Сердце 
Плачет 
 

Добавьте фото вашего блюда (только файлы .jpg)