Творожные рулетики с корицей
Творожные рулетики с корицей
Творог, пожалуй, один из самых распространенных и популярных продуктов на кухне любой хозяйки, которая искренне желает себе и всем членам своей семьи сияния здоровьем изнутри.
О пользе этого древнейшего кисломолочного продукта, изготовлением которого занимались еще в Древнем Риме, думаю, не стоит заострять внимание.
Хорош творог и в запеканках, и сырники с крахмалом и манкой из него получаются наивкуснейшие, да и просто с молоком или со сметаной этот источник белков кушают с удовольствием и взрослые, и малыши.
Предлагаю слегка поэкспериментировать и испечь творожные рулетики с корицей.
Обращаю внимание на то, что в выпечку не добавляется сахар, лишь слегка сверху, опять же по желанию, присыпается сахарной пудрой.
Итак, для приготовления рулетиков из творога с корицей возьмем следующие продукты.
Ингредиенты
- творог 1 пачка (200 гр.)
- 1/2 ч. ложка пищевой соды
- уксус 1 ст. ложка (для гашения соды)
- масло или маргарин 125 гр.
- 1 куриное яйцо
- 300 гр. пшеничной муки
- молотая корица и сахарная пудра для посыпки
Рецепт творожных рулетиков с корицей
- Соду погасить уксусом, смешать с яйцом и чуть подтаявшим сливочным маслом.
- Добавить творог, который я рекомендую протереть через сито, так печенье получится более воздушным и нежным.
- Всыпать муку и замесить тесто — густое, к рукам не прилипает, не рвется, но и не очень эластичное.
- Раскатать тесто в сантиметровый по высоте пласт. Посыпать сверху корицей и свернуть в рулет.
- Нарезать порционными рулетиками-улитками толщиной 1 см максимум, а то плохо пропечется.
- Выложить на противень, отправить в разогретый до 180 градусов духовой шкафчик на полчаса. Готовые рулетики обсыпать сахарной пудрой.
Солнца и добра в окна вашего дома! Приятного аппетита!
Автор рецепта: Акимова Ю.О.
вкусно, я делала творожные рулетики с маком, орехами и тертым яблочком